Todos os meses uma equipe de nutricionistas da Prefeitura Municipal de Curitiba elabora um cardápio com valor nutricional dentro dos padrões adequados para a faixa etária e período escolar. Cada Unidade de ensino da rede pública municipal tem um cardápio específico.
Abaixo segue o cardápio normal da ESCOLA MUNICIPAL JOAQUIM TÁVORA.