O CMEI oferece quatro refeições diárias, seguindo um cardápio balanceado: desjejum, colação (BI ao MI), almoço, lanche e jantar.
Os cardápios são elaborados por nutricionistas da Secretaria Municipal da Educação e preparados pelas empresas terceirizadas. Para garantir a qualidade, a Gerência de Alimentação da secretaria coordena o acompanhamento técnico diário de cada unidade, com apoio dos Núcleos Regionais da Educação. Além disso, a Prefeitura oferta cursos de formação com o objetivo de subsidiar tecnicamente os profissionais.
Agricultura Familiar
Este ano, a Secretaria da Educação dobrou o percentual de produtos adquiridos da agricultura familiar. Foram mais de 630 toneladas (frutas e legumes, hortaliças, arroz, feijão, leite, sucos naturais e geleia). Desse total, 170 toneladas são de alimentos orgânicos.
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